开设“中国六堡茶研究”课程 (2014-12-26 15:44:43) 2014年12月应梧州学院之邀，为弘扬六堡茶文化、传承历史名茶六堡茶之传统技艺及品鉴，本人将在梧州学院讲授“中国六堡茶研 究”课程（暂名。选修课，预计分五个学期完成），内容涉及六堡茶之历史、文化、民俗、茶事、工艺、品种、分布、种 植、繁育、品饮、茶艺、鉴别、保健、存储等等，并在课堂上实际冲泡、品饮、比较不同品类的六堡茶（学生需带杯上课 ，呵呵）。并拟加入茶席设计、六堡茶茶道表演等。旨在让年轻一代大学生们通过对梧州传统名茶六堡茶的学习，了解六堡茶并喜欢上六堡茶，更好地了解博大精深的中国茶文化和传统文化。据了解“六堡茶研究”的课程是国内院校所没有的 ，海外包括马来西亚也没有讲授六堡茶的课程，是梧州学院开设的全球首个“六堡茶研究”的课程，因此，讲授的内容、 教材（暂拟使用拙作《中国六堡茶》）、参观、实习、用茶、茶艺实践、器具等等，对于我都是全新的挑战，在此，恳请 诸位六堡茶界前辈高人、茶企茶商、茶友茶人给予支持，多多给我建议及意见。三口居士彭庆中敬上