六堡茶之“堡”考

三口居士
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六堡茶之“堡”考

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随着六堡茶被越来越多人认识并喜欢,很多北方茶友对何为“六堡”,“六堡这个堡字该怎么念”有疑问。今天,我们除了研究六堡茶这个以产地“六堡”为命名的茶外,也研究一下这个“堡”字的由来。

从隋代初开始出现“族、闾、保”的乡村建制,到宋代为“牌、甲、保”。明代开始推行保甲制度,至清代相沿。清同治版《苍梧县志》卷之六【风上志】十五有记载“郭外里居分为十一乡,东北六乡,曰平政曰安平曰浔阳曰东安曰多贤曰思德。西南五乡,曰平乐曰吉阳曰冠盖曰长行曰须罗。”可见,当时把梧州城外的行政区域分作11个乡,多贤乡是其中一个。乡以下设“堡”、“闸”、“甲”、“洲”、“庄”、“墟”(清代乡村中的行政组织极其繁杂,名称五花八门,有乡、里、区、社、城、镇、铺、厢、集、图、都、保、总、村、庄、营、圩、甲、牌、户、寨、堡、团、卡房,有路、疃、屯、约、地方、官村、里屯,还有坊、闸、洲、亭、哨、化、片、坡、方、峒、款、岩、城头等)。

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这本同治版的《苍梧县志》里面提到,当时苍梧以这个“堡”字作为区域划分名称,应用很多。多贤乡设六个堡,多贤乡设头堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡,六堡由此得名。浔阳乡设四堡二甲,东安乡分作五个堡五个闸,长行乡则是分作上头堡、上二堡、上三堡和下头堡、下二堡、下三堡一共六堡,须罗乡则是分作头堡、二堡、三堡。

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乡是当时一个比较大的行政分区。而乡下面再有细分,据笔者研究,一般而言,山地面积较大区域划分后称作“堡”,“堡”视人口密度又可再细分作几个“甲”。如当时东安乡就分作五堡五闸,其中上堡内分五甲,中堡内分四甲,下堡内分三甲。十寨堡内分五甲,八寨堡内分三甲。五个“闸”分别是石川闸再细分十村,竹筅闸分二十村,白钩闸分二十九村、牛过水闸分九村等等,甲、村如此数量集中,可见当时东安乡的人口是非常密集的。

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一些山地较多人口却没那么密集的地方,可以由“堡”直接细分为村,如吉阳乡就分作“五堡一甲”,分别为头堡二堡三堡四堡五堡和江皮甲,每一个堡下面直接细分若干个村。须罗乡、长行乡也是如此。而面积小的乡也可以不设堡直接分作几个“甲”,如思德乡、冠盖乡就直接分作五甲,每甲下面分作若干村。安平乡是分作“六甲”而不设堡。
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在区域内有内河岛则称“洲”,洲之下细分若干个“坊”,当时的长洲分作十二坊,另有思恩洲一“庄”。泗化州分作四个坊,同治版的《苍梧县志》内就有“平政乡分一洲六甲”的记载。

平乐乡当时就分作一墟一洲三堡,一墟即“戎墟镇”(分上郭、下郭)一洲即“泗化州”,泗化州再分作四个坊,另再有上堡、中堡、下堡,往下再分作若干村。

多贤乡地分六堡,其中头堡包括“竹坪、猫儿山、泮塘、大湖陂、上虾……”等村落;二堡为“鱼岩、平簪、平浪……”等村落;三堡包括“马枥、左村、保乐……”等等。

多贤乡的五堡区域广阔,大致与现在的狮寨一样,包含有外七村、内四闸,外七村包括龙江口、上岸、五岭、黄寺、平田、来村、大萃等,而内四“闸”每个“闸”再分别包含几个村。 当时的多贤乡六堡,内分四“闸”:灰埇闸包含十六个村:芦荻、四柳、车田、公州、蕴珠、荜耳(今不倚)、平埇、大㒼、古坟口、黑石、塘埇、堋塘村、龙窟、竹山、宿繖、里埇(今理冲)。梓檀闸包含二十一个村:大界、底界、浯洞(今梧垌)、长埇、七车、平逻、高涧、竈田、大陂、石梯、乌坭、合水口、褎坪、泷头、蜡峝、大屋、大中村、沙险、黄坭坪、九城、金棍。更楼闸有分作九个村:谭村、独村、思耐、古塝、木瓜、黄泥、都颔、兰塘、思奇。籐箕闸包含六个村分别是:九埇、大段、泷头、菜地、大里、新田。

由此我们可以明确,六堡这里的“堡”,是当时农村行政区域划分的一个单位,相当于今天的“镇”。这里我们可以看到很多当年的村跟现在六堡镇的一些村名称依然是相近的,可见当时行政区域划分是在深入调查后作出的。

由此,我们明确了六堡这个堡字其字意不是“军事上防守用的建筑物”,不是“代指土筑的小城”,也不是“有城墙的村镇”也不是“堡同‘铺’驿站(今用于地名)”,而是作为当时土地区域划分的一个单位。而且,六堡镇当地民间一直说的是粤语体系内的乡间白话,地名也从来是念作(粤语注音bou2)“bao”,没有假作“铺”念“pu”的习惯。按约定俗成,一个地名的读音,最可靠的还是以当地人几百年来如何念为准吧。
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